Der Geschmack des Mittelmeers

Einen Teller Paella mit Blick auf das Mittelmeer zu genießen, ist in Valencia kein unerreichbarer Luxus. Paella wird zwar so gut wie überall in der Stadt serviert. Besonders zu empfehlen sind jedoch in erster Linie die Restaurants in der Umgebung des Hafens und an den Stränden Las Arenas und La Malvarrosa. Dort werden Ihre Sinne gleich doppelt verwöhnt: durch das ruhige Rauschen des Meeres im Hintergrund und eine leckere Paella auf dem Tisch. Dieses gesunde Essen lässt sich auch hervorragend unter freiem Himmel und bei einer leichten Meerbrise genießen. Unbedingt probieren sollten Sie den socarrat, jenen Reis, der am Pfannenboden leicht anhängt und so braun und knusprig wird, und, wie die Valencianer versichern, der leckerste Teil der Paella ist. Als Nachmittagssnack eignet sich nichts besser als die erfrischende Erdmandelmilch horchata mit fartons (ein Hefegebäck).