Der volkstümlichen Überlieferung zufolge erinnert dieses Fest an den Sieg der Christen in der Schlacht von Clavijo und die Befreiung von dem Tribut der „einhundert Jungfrauen“, das die Könige von Asturien und León jährlich an die muslimischen Kalifen zu zahlen hatten. 

Das Fest wurde auf den Sonntag vor dem 5. Oktober, Namenstag des San Froilán, verlegt. Es besteht im Tanz von mittelalterlich gekleideten Mädchen zum Takt, den die „Sotadera“ schlägt, eine Muslimin, die die Aufgabe hatte, ihnen die islamischen Gewohnheiten zu zeigen. Der Umzug führt vom Rathausplatz zur Kathedrale. Hinter den Mädchen marschieren Vertreter der Stadtverwaltung, die der Heiligen Jungfrau ein Opfer bringen, umgeben von den Trägern der Amtsstäbe.