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Zutaten
Zutaten: 1 Kaninchen (ungefähr 1 kg) 2 Knoblauchzehen 3 rote oder grüne Paprika 1 EL Paprikapulver 2 EL Oregano 1 Glas Öl 1 Glas Wein Lorbeer Thymian Salz
Zubereitung
Kaninchen in Stücke schneiden und in einem Topf braten. Danach Öl abseihen und darin die Paprika und den gepressten Knoblauch anbraten. Oregano und Wein hinzufügen. Sauce in einen Topf über das Kaninchen gießen und ein wenig Wasser dazugeben. Bei niedriger Flamme rund 45 Minuten zubereiten.
Präsentation
Kann mit 'Patatas arrugadas' (Kartoffeln in Salzkruste) gereicht werden.
Nährwertangaben
Energie - Mittel
Cholesterin - Mittel
Proteine - Hoch
Antioxidationsstoffe - Hoch
Kategorie
Zweiter Gang
Garzeit
60 Minuten
Preis
Mittel
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