Aus Asien stammend akklimatisierte sich die kanarische Banane während des 15. und 16. Jahrhunderts auf dieser Inselgruppe.

Die Bananen stammen von den stattlichen Bananenstauden, die ein Fruchtbündel ausbilden, das zwischen 15 und 50 kg wiegt. Die reife Frucht ist länglich, leicht gebogen und zylindrisch. Wenn sie den Höhepunkt an Süße, Geschmack und Duft erreicht hat, ist ihre Schale gold-gelb mit kleinen braunen Flecken. Die Bananen werden vor allem als Tafelobst konsumiert, obgleich es auf den Kanaren auch üblich ist, gebratene Bananen als Beilage zu Arroz a la Cubana (Kubanischer Reis) zu essen. Darüber hinaus werden sie für Obstsalate und für viele Gerichte der modernen Küche verwendet.