Auf den Kanarischen Inseln kennt man unter der Bezeichnung Ñame die Pflanze Colocasia Esculenta, deren Frucht eine der Kartoffel ähnliche Knolle ist.

Es handelt sich um ein Produkt nordafrikanischen Ursprungs, das von Reisenden auf die Inseln gebracht wurde. Anders als andere Pflanzen bedarf Ñame keiner intensiven Pflege, benötigt jedoch große Mengen Wasser. Die Früchte sind reich an Kohlehydraten und enthalten Eiweiß sowie eine erwähnenswerte Menge an Vitamin C. Traditionell wird dieses Gemüse wegen seines Geschmacks geschätzt sowie aufgrund der Tatsache, dass es sich um ein seltenes Produkt handelt. Gewöhnlich wird es gekocht, gebraten oder zu Püree verarbeitet.