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'Alfajores andaluces' (Andalusischer Gewürzkuchen)



In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Autonome Region:
Andalusien

Andalucía


Zubereitung

Zutaten

Zutaten für 4 Personen: ½ l Milch 125 g Zucker 75 g Mehl 1 Zimtstange Die Schale 1 Zitrone

Zubereitung

In das Mehl eine Mulde drücken und die restlichen Zutaten hineingeben. Zu einem feinen Teig kneten. 0,5 cm dicke und 6 cm große Kreise ausschneiden. Auf ein Backblech geben und mit dem geschlagenen Ei bepinseln. Auf großer Stufe 18 bis 20 Minuten im Ofen backen.

Weitere Informationen

Information des Rezepts

Kategorie:
Nachtisch

Garzeit:
30 bis 60 Minuten

Preis:
Preiswert

Saison:
Das ganze Jahr

Nährwertangaben

Energie:
Medio

Cholesterin:
Bajo

Gesättigte Fettsäuren:
Alto




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