'Alfajores andaluces' (Andalusischer Gewürzkuchen)



In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Andalucía


Zubereitung

Zutaten

Zutaten für 4 Personen: ½ l Milch 125 g Zucker 75 g Mehl 1 Zimtstange Die Schale 1 Zitrone

Zubereitung

In das Mehl eine Mulde drücken und die restlichen Zutaten hineingeben. Zu einem feinen Teig kneten. 0,5 cm dicke und 6 cm große Kreise ausschneiden. Auf ein Backblech geben und mit dem geschlagenen Ei bepinseln. Auf großer Stufe 18 bis 20 Minuten im Ofen backen.

Weitere Informationen

Information des Rezepts

  • Kategorie: Nachtisch
  • Garzeit: 30 bis 60 Minuten
  • Preis: Preiswert
  • Saison: Das ganze Jahr

Nährwertangaben

  • Energie: Mittel
  • Cholesterin: Niedrig
  • Gesättigte Fettsäuren: Hoch



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