In der zweiten Maiwoche findet in Ibiza das Mittelalterfest („Fiesta Medieval") statt.

Ein paar Tage lang wird in Eivissa (Ibiza Stadt) das Mittelalter zu neuem Leben erweckt. Es gibt Kunsthandwerksmärkte, Zauberer, Hexen, Puppen, Gaukler, Narren, Ritter, Prinzessinnen, Prinzen, Drachen, Falkner, Künstler und Kunsthandwerker sowie typische Speisen, die die gesamte Altstadt innerhalb der Stadtmauern mit mittelalterlicher Stimmung und Farbenpracht füllen. Die Veranstaltungen werden von professionellen Schauspielern und Musikern durchgeführt.