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Nahrungsmittel

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Name	Rezepte	Regionen
Anisschnaps aus Alicante	'Rosquillas de reinosa' (Kringel). 'Sumbilla'-Röhrchen. 'Pestiños' (in Honig getauchtes Ölgebäck).	Valencia
Anisschnaps aus Chinchón	'Burgazos' (gekochte Maroni). Weihnachtsforellen. 'Cañas' (Ölgebäck).	Madrid
Anschovis aus La Escala		Katalonien
Artischocken	'Alcachofas de Calahorra en su propia salsa' (Artischocken im eigenen Saft). 'Menestra de verduras' (Gemüsegericht). 'Menestra de cordero' (Lamm-Gemüseeintopf).	Balearen
Artischocken aus Benicarló		Valencia
Artischocken aus Tudela	'Alcachofas con jamón' (Artischocken mit Schinken).	Navarra

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EuropÃ¤ischer Fonds fÃ¼r regionale Entwicklung