Diese Website verwendet Cookies zur Verbesserung der Surferfahrung des Benutzers. Wenn Sie weiter surfen, gehen wir davon aus, dass Sie mit der Verwendung einverstanden sind. In unserer Cookie-Politik erhalten Sie mehr Information bzw. Anweisungen zur Änderung der Konfiguration





Doppelt lecker sind im Sommer Speisen, die kalt genossen werden. In Spanien gibt es deshalb in den heißesten Monaten des Jahres erfrischende kalte Suppen wie Gazpacho, Salate und Eiscreme. Lernen Sie im Folgenden einige davon kennen und kosten Sie sie in einem Straßencafé. Können Sie sich etwas Besseres vorstellen? Wohl kaum!

Ein Tisch im Schatten, ein erfrischendes Getränk und ein leckeres Essen. Beispielsweise eine köstliche kalte Suppe: der Gazpacho. Diese andalusische Spezialität wird hauptsächlich aus Tomaten zubereitet. Ähnlich und ebenfalls aus Andalusien ist der mit Schinkenstückchen servierte salmorejo. Wir empfehlen, sie alle beide einmal zu kosten. Eine weitere Option für Frische auf dem Tisch sind die Salate, die in Spanien mit Olivenöl und Sherryessig oder einer Vinaigrette angemacht werden. Es gibt viele Spielarten von Salat, angefangen beim grünen Salat mit Spargel und Zwiebeln bis hin zu Kartoffel- oder Tomatensalat. Vielfach sind auch Thunfisch und Anchovis mit von der Partie. In Südspanien sollten Sie einen picadillo bestellen, im Norden einen salpicón, zum Beispiel mit Krake. Pescaíto frito (frittierter Fisch), Sardellen in Essig und Meeresfrüchte sind immer eine angenehme Ergänzung der Mahlzeit. Ein weiteres Gericht, das im Sommer gut ankommt, ist die Paella. Mit Blick aufs Meer genossen ist dieses typische Reisgericht der Region Valencia ein Genuss, den Sie sich unbedingt gönnen sollten. Und bevor wir auf die Desserts zu sprechen kommen, noch ein Tipp, der Süßes und Salziges miteinander vereint: Melone mit Schinken. Zum Abschluss empfehlen wir Ihnen frisches Obst wie die Erdbeeren aus Huelva und Aranjuez, Wassermelone oder köstliche Eiscreme, für deren Herstellung besonders Alicante bekannt ist.





Unerlässlich


X Zu Mobilversion wechseln