Auf Rebholz gegrillte Lammkoteletts



In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Rioja, La


Zubereitung

Zutaten

Zutaten für 6 Personen:1 ½ kg Lammkoteletts 1 Bund Rebholz Öl Salz

Zubereitung

Mit dem Bund Rebholz eine Feuerstelle vorbereiten und den mit Öl bestrichenen Rost darüberlegen. Das Feuer runterbrennen lassen. Danach den Rost mit Zeitungspapier säubern um Rußpartikel zu entfernen und sobald eine schöne Glut vorhanden ist, können die Koteletts auf den Rost gelegt werden. Einmal wenden, salzen und schon sind sie genussfertig.

Weitere Informationen

Information des Rezepts

  • Kategorie: zweiter Gang
  • Garzeit: 1 Stunde
  • Saison: Todo el año

Nährwertangaben

  • Energie: Niedrig
  • Cholesterin: Niedrig
  • Kohlenhydrate: Hoch



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