In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Navarra


Zubereitung

Zutaten

Zutaten für 4 Personen: 1kg Artischocken 2 nicht zu dünne Scheiben Serrano-Schinken 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 1 große Mohrrübe Öl Salz Weißwein 1 Zitrone

Zubereitung

Die Artischocken von Spitzen, Stielen und äußeren Blättern befreien. Die Herzen mit einer halben Zitrone einreiben und in kochendem Salzwasser, mit ein wenig Zitronensaft, kochen lassen. Nach 10 Minuten abgießen. In einen Topf mit weitem Boden 4 EL Öl geben und die Zwiebel und Mohrrübe hineinraspeln und den gehackten Knoblauch dazugeben. Wenn alles einige Minuten angebraten ist, den in Würfel geschnittenen Schinken zufügen, verrühren und die Artischocken, Salz, ½ Glas Weißwein und ½ Glas Wasser dazugeben. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen und heiß servieren.

Präsentation

Weitere Informationen

Information des Rezepts

  • Garzeit: 30-45 Minuten
  • Preis: Niedrig

Nährwertangaben

  • Energie: Niedrig
  • Cholesterin: Niedrig
  • Fohlsäure: Hoch



Mehr typische Rezepte nach Jahreszeit


Das könnte Sie interessieren




X Zu Mobilversion wechseln

X
Spain BarcelonaSevillaMadridMálagaCórdobaA CoruñaValenciaCádizGranadaKantabrienCáceresMurciaAlicante - AlacantLleidaPontevedraLa RiojaCastellón - CastellóGuipúzcoa - GipuzkoaAsturienVizcaya -VizkaiaGironaLugoHuescaToledoBurgosÁlava - ArabaJaénTarragonaAlmeríaHuelvaÁvilaLeónZaragozaSegoviaTeruelSalamancaCiudad RealValladolidBadajozCuencaNavarraZamoraPalenciaOurenseAlbaceteGuadalajaraSoriaKanarische InselnBalearen
X
Baleares MallorcaIbizaMenorcaFormentera
X
Canarias LanzaroteLa PalmaGran CanariaTeneriffaFuerteventuraLa GomeraEl Hierro