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Weintrauben in der Tüte aus Vinalopó



In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Autonome Region:
Valencia

Provinz / Insel:
Alicante - Alacant

Alicante-Alacant


Beschreibung

Der Weinstock ist eines der drei Produkte der Mittelmeer-Triade (Weinstock, Weizen, Olivenbaum).

Man nimmt an, dass der Weinstock auf der Iberischen Halbinsel bereits vor Ankunft der alten Römer bekannt war - dennoch waren sie es, die seinen Anbau förderten und sogar schützten, so dass er nun in vielen Zonen Spaniens über eine lange Tradition verfügt. Etwa im Landstrich Vinalopó, in dem der Anbau und die Existenz des Weinstocks uralt ist. Hier werden Trauben sowohl für die Weinerzeugung als auch für Tafelobst angebaut. Die Tafeltrauben mit der D.O. (Herkunftsbezeichnung) Uvas de Vinalopó werden noch direkt am Weinstock in Tüten gepackt. Anschließend werden sie geerntet und bleiben bis zum Handelsprozess in den Tüten. Diese Praxis funktioniert seit 1919.

Weitere Informationen

Produktinformation

Art des Produkts:
Obst

Saison:
Von Ende September bis Anfang Dezember.

Herkunft:
Die Erzeugergegend liegt im östlichen Zentrum der Provinz Alicante und umfasst die Gemeinden Agost, Caspe, Hondón de los Frailes, Hondón de las Nieves, Monforte del Cid, Novelda und La Romana.

Empfohlenes Getränk:
Als Dessert passen Trauben zu fast allen Weinen, aber besonders gut zu Likörweinen der Rebsorten Muskateller, Pedro Xímenez oder Malvasía.

Sorten:
Es gibt folgende zwei Rebsorten, die im Tütenverfahren angebaut werden:

Ideal:
mit großer Traube und Weintrauben mit spezieller gelber Farbe und leichtem Muskatellergeschmack

Aledo:
Reift später, charakteristische Traube mit blassen Weintrauben, Geschmack süß und neutral. Aufgrund der späteren Ernte werden diese (der Tradition gemäß) zu Silvester gereicht.

Nährwertangaben

Energie:
Niedrig

Cholesterin:
0

Bemerkungen:
Reich an Zucker.




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