In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

País Vasco


Beschreibung

Die Tomate stammt ursprünglich aus Mexiko und gelangte im 16. Jahrhundert nach Spanien, wo sie rasch an Popularität gewann. Tomaten aus dem Baskenland zeichnen sich durch ihre hohe Qualität aus, die sie den hervorragenden Klimagegebenheiten verdanken.

Die zahlreichen Regenfälle und die milden Temperaturen des Baskenlands sind optimale Voraussetzungen für die Tomatenproduktion. Sie werden auf kleinen Feldern in Nähe der Märkte produziert, um ein Übermaß an Behandlung zu vermeiden. Das baskische Gütesiegel für Lebensmittelqualität 'Tomate de Calidad del País Vasco' bekommen jene Tomaten verliehen, die über beste Qualität verfügen und umweltverträglich angebaut wurden. Diese Tomaten sind rund, grün-rot und haben Furchen. Besonders zeichnen sie sich durch ihre Fleischigkeit, ihr festes Fruchtfleisch und ihr Inneres ohne Löcher aus. Im Handel sind sie entweder in Schalen verpackt erhältlich oder lose, nach Gewicht verkauft. Immer jedoch sind sie an ihrem Etikett zu erkennen, das das entsprechende Logo und das Gütesiegel Kalitatea zeigt.

Weitere Informationen

Produktinformation

  • Art des Produkts: Gemüse
  • Saison: Die besten Tomaten sind zwischen Juni und Oktober erhältlich.
  • Herkunft: Die durch das Gütesiegel geschützte Erzeugerregion umfasst die drei baskischen Provinzen.
  • Empfohlenes Getränk: Abhängig von der Zubereitungsart.
  • Einkaufsratgeber: Gemüseläden und Lebensmittelgeschäfte des Baskenlands.
  • Rezepte: Fischsuppe

Nährwertangaben

  • Energie: Niedrig
  • Cholesterin: 0
  • Bemerkungen: Reich an Vitamin C und E.



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