In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Aragón


Beschreibung

Das exquisite Fleisch dieser Hähnchen hat sein Geheimnis im Ernährungssystem, das auf Mais und ausgewähltem Futter basiert, sowie in der besonderen Zuchtweise.

In den letzten Jahren wurde in Aragonien die Aufzucht dieser Hühner vom Geflügelhof wieder belebt. Die Hühner mit dem Gütesiegel Marca de Garantía de Aragón müssen eine Reihe von Bedingungen erfüllen: erstens muss ihre Ernährung aus Mais oder Futter bestehen, zweitens sind Produkte verboten, die künstliches Wachstum stimulieren. Schließlich unterscheidet sich das System der Stallviehzucht erheblich vom Zusammenpferchen, das in den meisten Hühnerfarmen üblich ist. Das Ergebnis sind Hähnchen, deren Haut eine charakteristisch gelbe Farbe und deren saftig zartes Fleisch einen intensiven Geschmack haben. Im Handel sind diese Hähnchen mit dem Gütesiegel gekennzeichnet.

Weitere Informationen

Produktinformation

  • Art des Produkts: Fleisch
  • Saison: Sie werden das ganze Jahr über gegessen.
  • Herkunft: Diese Tiere wachsen in Farmen in drei verschiedenen Provinzen der Region Aragonien auf.
  • Empfohlenes Getränk: Junge und Crianza-Rotweine.
  • Einkaufsratgeber: Freilaufende Hühner aus Aragonien mit Gütesiegel sind in den meisten Metzgereien und Fachgeschäften der Region Aragonien erhältlich.
  • Rezepte: 'Chilindrón'-Huhn (Hühnerschmortopf)

Nährwertangaben

  • Energie: Niedrig
  • Cholesterin: Niedrig
  • Bemerkungen: Reich an Eiweiß.



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