Paprikaschoten aus Fresno de la Vega



In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Castilla y León


Beschreibung

Rote Paprikaschoten, die in Fresno de la Vega angebaut und verarbeitet wurden.

Paprikas werden in den Gemüsegärten von Fresno traditionell angebaut und sind eine wichtige Grundlage der lokalen Wirtschaft. Das Ziel der Ernte ist - sei es individuell oder in Kollektiven - der Verkauf auf lokalen, regionalen und nationalen Märkte, wobei der Schwerpunkt auf den Märkten der Provinz sowie dem Gastronomiesektor liegt. Frische Paprikaschoten werden in León, Galicien und Asturien vertrieben. Sie sind rot, sehr aromatisch, knackig und haben kompaktes, schmackhaftes, nicht scharfes Fleisch. Gebraten sind sie aromatisch, fest und leicht süßlich. Im September findet in Fresno de la Vega ein Fest zu Ehren der Paprikaschoten statt.

Weitere Informationen

Produktinformation

  • Art des Produkts: Gemüse
  • Saison: Als Konserve können sie das ganze Jahr über gegessen werden, frisch ab September.
  • Herkunft: Das Erzeugergebiet ist auf die in der Provinz León gelegene Gemeinde Fresno de la Vega beschränkt. Die Produktion findet in kleinen Unternehmen statt, von denen die meisten Familienbetriebe sind. Das Gebiet, das im Antrag auf eine D.O. (Herkunftsbezeichnung) genannt wird, ist größer: es umfasst das Esla-Tal bis nach Mansilla de las Mulas.
  • Empfohlenes Getränk: Junge Rotweine
  • Einkaufsratgeber: Paprikaschoten aus Fresno de la Vega kann man in vielen Fachgeschäften der der Provinz León kaufen. Als Konserve findet man sie im Fachhandel.

Nährwertangaben

  • Energie: Niedrig
  • Cholesterin: 0
  • Bemerkungen: Reich an Vitaminen.



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