In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Canarias


Beschreibung

Der Bienmesabe ist ein Sirup aus gemahlenen Mandeln und stammt aus den Zeiten der Eroberung der Kanarischen Inseln.

In Farbe und Aussehen ähnelt er Honig, seine Konsistenz ist sehr dicht. Hergestellt wird er aus Mandeln, Zucker, Eigelb, geriebener Zitronenschale und gemahlenem Zimt sowie manchmal etwas Malvasía-Süßwein. Wie Honig genießt man ihn als Aufstrich für Toastbrote. Auch wird er zu Desserts gereicht, insbesondere zur Puddingspezialität Flan.

Weitere Informationen

Produktinformation

  • Art des Produkts: Andere
  • Saison: Ganzjährig.
  • Herkunft: Er wird hauptsächlich in der Berggegend von Gran Canaria hergestellt, ganz besondres in dem Dorf Tejeda.
  • Rezepte: 'Bienmesabe al café' (Kaffeecreme)

Nährwertangaben

  • Energie: Hoch
  • Cholesterin: 0
  • Bemerkungen: Reich an Kohlehydraten.



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