In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Cataluña


Beschreibung

Die Haselnuss war die heilige Pflanze der frühen Germanen und wurde wegen ihrer medizinischen Eigenschaften im alten China sehr geschätzt. In Spanien wird sie seit dem 13. Jahrhundert angebaut. Derzeit ist sie weltweit für ihre Qualität berühmt.

Die heutige Produktion der Haselnuss aus Reus konzentriert sich vor allem auf die katalanische Provinz Tarragona. Schon seit dem 13. Jahrhundert wurde ihr Handel über die Warenbörse von Barcelona abgewickelt. Es handelt sich um eine Nuss, die traditionell Bestandteil der mediterranen Kost ist, sei es als Aperitif, sei es als Zutat in vielen Gerichten und Getränken oder als wichtiger Bestandteil des Konditorgewerbes. Die D.O. (Herkunftsbezeichnung) Avellana de Reus wurde 1997 verliehen. Auf den Markt gelangen die Nüsse in unterschiedlichen Varianten: mit Schale oder geröstet.

Weitere Informationen

Produktinformation

  • Art des Produkts: Andere
  • Saison: Die Ernte beginnt Anfang September und dauert bis Oktober. Man kann die Nüsse das ganze Jahr über essen.
  • Herkunft: Das durch die D.O. (Herkunftsbezeichnung) geschützte Produktionsgebiet umfasst die Landstriche El Baix Camp, El Tarragonès, El Priorat, La Conca del Barberà und La Terra Alta, die allesamt in der Provinz Tarragona liegen. In der Stadt Reus, die der D.O. (Herkunftsbezeichnung) ihren Namen verleiht, konzentriert sich seit vielen Jahren die Vermarktung des Produkts.
  • Empfohlenes Getränk: Geröstete Haselnüsse passen hervorragend zu schwerem Wein, Oloroso- oder Fino-Sherry sowie Manzanilla-Wein. Als Dessert kann man sie zusammen mit einem Muskateller-Süßwein reichen.
  • Sorten: Zwar wird die Sorte Negreta am häufigsten angebaut, doch werden auch die Sorten Culpiana, Gironella, Morella und Pautet in der Kategorie Extra durch die D.O. (Herkunftsbezeichnung) geschützt.

Nährwertangaben

  • Energie: Mittel
  • Cholesterin: 0
  • Bemerkungen: Reich an Lipiden und Ballaststoffen.



Mit diesem Produkt können Sie...



Das könnte Sie interessieren




X Zu Mobilversion wechseln

X
Spain SevillaMadridCórdobaValenciaMálagaA CoruñaGranadaBarcelonaHuescaCastellón - CastellóCádizLleidaCáceresLa RiojaMurciaAlicante - AlacantPontevedraAsturienVizcaya -VizkaiaGuipúzcoa - GipuzkoaKantabrienLugoBurgosToledoAlmeríaJaénTarragonaHuelvaÁlava - ArabaÁvilaCiudad RealLeónZaragozaGironaTeruelSalamancaZamoraBadajozSegoviaCuencaNavarraPalenciaValladolidSoriaOurenseAlbaceteGuadalajaraKanarische InselnBalearen
X
Baleares MallorcaIbizaMenorcaFormentera
X
Canarias LanzaroteLa PalmaTeneriffaGran CanariaFuerteventuraLa Gomera