In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Extremadura


Beschreibung

Olivenöl der Kategorie Extra Vergine aus dem Norden Estremaduras, dessen sorgfältige und traditionelle Erzeugungsweise die D.O. (Herkunftsbezeichnung) garantiert.

Dieses Olivenöl der Kategorie Extra Vergine wird ausschließlich aus Oliven der Sorte Manzanilla Cacereña gewonnen. Es wird in der Provinz Cáceres in dem Landstrich erzeugt, der die Bergkette Sierra de Gata, und die Gegenden Las Hurdes, Ambroz, Jerte, La Vera sowie Tierras de Trasierra de Granadilla umfasst. Dort werden auf rund 30.000 Hektar Oliven angebaut. Nur die Oliven, die von Hand direkt vom Baum abgestreift werden und so all ihre Eigenschaften bewahren, werden für die Herstellung der Öle mit D.O. (Herkunftsbezeichnung) verwendet. Es handelt sich um ein sehr stabiles, goldgelbes Öl mit sehr fruchtigem Geruch und leicht scharfem sowie ein wenig bitterem Geschmack.

Weitere Informationen

Produktinformation

  • Art des Produkts: Andere
  • Saison: Ganzjährig.
  • Herkunft: Die Erzeugerregion der D.O. (Herkunftsbezeichnung) besteht aus 76 Gemeinden der Landstriche Sierra de Gata, Las Hurdes, Ambroz, Jerte, La Vera und Tierras de Trasierra de Granadilla.
  • Bemerkungen: Reich an Lipiden und Vitamin E.



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