Córdoba ligger i det sydlige Spanien (Andalusien), ved bredden af floden Guadalquivir. Blandt de mange historiske seværdigheder er moskéen i hovedbyen Córdoba og de arkæologiske udgravninger ved Medina-Azahara et absolut must. Et besøg i de adelige hvide landsbyer samt olivenlundene og bjergområderne i naturparkerne Sierra de Hornachuelos og Sierras de Cardeña y Montoro er andre af provinsens attraktioner.
På det gastronomiske plan er Córdoba kendt for diverse produkter med oprindelsesbetegnelse, heriblandt Los Pedroches-skinken og den herlige jomfruolivenolie, samt typiske retter som oksehaleragout og kold grøntsagssuppe, der går perfekt til et glas af den lokale vin fra Montilla-Moriles-vinruten.