Denne hjemmeside bruger cookies for at sikre brugerne den bedst mulige oplevelse. Hvis du fortsætter med at surfe, går vi ud fra, at du accepterer brugen af cookies. Læs mere om cookies eller hvordan du kan ændre denne indstilling i vores cookiesbekendtgørelse.




'Escalivada' (Roast aubergine and peppers)



Hvor i Spanien er det typisk?

Selvstyrende region:
Catalonia

Cataluña


Tilberedning

Ingredients

Ingredients for 4 people: 4 large aubergines 8 red peppers 2 cloves of finely chopped garlic 1 dl of olive oil Salt

Preparation

Flame grill the aubergines and peppers or roast them in the oven. Peel and remove the stems of the aubergines. Peel and seed the peppers. Cut the vegetables into strips.

Presentation

Sprinkle with finely chopped garlic and dress with oil and salt before serving.

Flere oplysninger

Oplysninger om opskrift

Kategori:
First course

Tilberedningstid:
30-60 minutes

Pris:
Low

Sæson:
All year




Flere opskrifter efter årstiden


Måske vil du synes om