Cantabrien (Provins)

Hvis du planlægger at tage på en smuttur til Cantabrien, som er en del af Det grønne Spanien, venter der dig en rejse fuld af naturskønne oplevelser, god mad og eksempler på unik kunst. I denne nordlige region er der hele ti forhistoriske grotter, som i 2008 blev opført på UNESCOs verdensarvsliste. Den mest berømte af dem alle er Altamira-grotten, der kendes som ”hulemaleriernes Sixtinske Kapel”. Cantabrien er også en del af den berømte Pilgrimsvej til Santiago de Compostela (den nordlige rute). Flere steder finder du smukke seværdigheder som f.eks. slottet Palacio de la Magdalena i Santander, klosteret Santo Toribio de Liébana og bygningsværket Capricho de Gaudí i byen Comillas. Du kan også nyde synet af fantastiske landskaber, for hele vejen langs den cantabriske kyst finder du mere end 60 strande med fint, hvidt sand på turiststeder som Laredo og San Vicente de la Barquera. Længere inde i landet er der flere nationalparker. Gå ikke glip af nationalparken Picos de Europa, som er yderst velegnet, hvis du vil dyrke ekstremsport. Et yderligere incitament til at besøge området er dets gastronomi. Du får mulighed for at smage på typiske egnsretter som gryderetterne ”cocido montañés” og ”cocido lebaniego”, kager og desserter som ”sobaos” og ”quesada pasiega” eller mere innovative retter på en af de seks Michelinrestauranter i regionen. Og når du vil slappe af, er der ikke noget bedre end at besøge nogle af de berømte kursteder eller tage på et ophold på landet.