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Dirección de contacto:
Aldura Aldea. Caserío Otzazulueta, 20 20100
Elizalde (Guipúzcoa - Gipuzkoa)
Tel. +34 943518343 Tel. +34 943522455
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Restaurante
Mugaritz en euskera significa roble fronterizo. Situado en un caserío reformado, se recomienda ir de día para disfrutar de la naturaleza que rodea este excepcional restaurante. Si no se conoce el camino puede ser muy fácil perderse sobre todo si se intenta llegar de noche. Decoración donde se combinan estilos contemporáneos y clásicos. Espectacular menú degustación. Excelente carta de vinos. Los vinos están agrupados en la carta por características y no por denominaciones. Su carta puede adquirirse de recuerdo. Dispone de jardín de hierbas aromáticas.
 | | | | Tipo de cocina: Creativa | | | Jefe de cocina: Andoni Luis Aduriz | | | Director de sala: Garbiñe Egia | | | Sumiller: Endika Urreta | | |
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| Recomendación: | | | | Carnes y pescados
Langostinos salteados con verduras crudas y asadas con jugo enmental
Escalope de foie-gras ahumado a la parrilla, láminas de melón templadas con esencia de piel de lima y consomé traslúcido de atún curado
Excepcionales postres
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| Información de interés | |
| Fecha de inauguración: 01/01/1998
Tipo de construcción: Arquitectura popular
N° de plazas: 200
Precio medio: Alto (más de 40€)
Menú de degustación: 57 €
Servicios:
Climatizado, Menú Infantil, Acceso Discapacitados, Parking, Terraza/jardín, Tarjeta de crédito, Carta en idiomas,.
Cierres:
Cierre semanal: noches de martes a jueves desde enero a abril, domingos noche y lunes
Cierre anual: Semana Santa y del 23 de diciembre al 15 de enero
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