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Ingredientes
Ingredientes para 6 personas:
1 Kg. de queso fresco de vaca
4 huevos
100 gr. de mantequilla
100 gr. de harina
250 gr. de azúcar
Media cáscara de limón rallado
Canela en polvo
Preparación
Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla fundida. Triturar el queso fresco con la ralladura del limón y un poco de canela en polvo. Añadirlo al batido de los huevos mezclándolo bien hasta conseguir una pasta homogénea. Incorporar la harina poco a poco, amasando con las manos. Cuando la mezcla haya admitido toda la harina, se vierte en un molde refractario de tarta (no debe superar los 3 cm de altura). Meter al horno a 200º C durante media hora, hasta que la superficie se dore y la masa cuaje.
Presentación
Servir en el mismo molde con forma de tarta.
| Categoría: Postre | | | Tiempo de preparación: Max. 1 hora | | | Precio: Medio | | | Temporada: Todo el año | | |
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