 |
Lugo: la fiesta gastronómica
Tradicionalmente, y con razones sobradas, Lugo ha presumido de su gastronomía, hace unos años, acuñó el eslogan “Para comer, Lugo”. Es una provincia privilegiada, en la que se da prácticamente de todo.
En sus costas está alguna de las lonjas más prestigiosas, como la de Burela; su tierra ofrece productos de altísima calidad, su cabaña ganadera es espléndida... Aquí se elaboran los quesos amparados por las cuatro denominaciones de origen gallegas, se producen excelentes vinos... y se celebran innumerables fiestas gastronómicas.
 | | Alimentos que debe conocer... |
| |
 | Aguardiente de Portomarín
| | |
| Anguilas
| | |
| Botelo o androlla
| | |
| Carne de buey
| | |
| Carne de ternera
| | |
| Centollas
| | |
| Chorizos (varios tipos)
| | |
| Empanadas
| | |
| Fabas de Lourenzá
| | |
| Filloas
| | |
| Grelos
| | |
| Jamón gallego
| | |
| Lacón
| | |
| Langostas de Burela
| | |
| Lubina
| | |
| Nécoras
| | |
| Patatas de la Terra Chá
| | |
| Pulpo
| | |
| Raxo (lomo de cerdo)
| | |
| Salmón del Eo
| | |
| Santiaguiños
| | |
| Tarta de Mondoñedo
| | |
| Truchas
| | |
| Zorza
| | | | |
| |
| Ajada de pescado
| | |
| Alubias con oreja
| | |
| Caldereta de pescado
| | |
| Callos con garbanzos
| | |
| Chuletón de ternera
| | |
| Empanada de Zorza
| | |
| Pulpo a Feira
| | | | |
| ...¿dónde comer? (Selección guía Campsa) |
|
|
|