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Alicante, tierra de arroz y marisco
La provincia alicantina es un claro exponente de la cocina mediterránea. Sus platos, basados en los excelentes productos de su huerta, el aceite de oliva, el pescado y marisco fresquísimo, procedente de sus costas... y sobre todo el arroz, imprimen carácter a una zona turística, muy valorada por el visitante extranjero.
En Alicante pueden encontrarse diversas especialidades gastronómicas de todo el mundo pero, lo recomendable es disfrutar de sus productos autóctonos. Una forma es salir de tapas por sus núcleos urbanos y disfrutar de sus deliciosos montaditos (bocadillos muy pequeños), típicos de esta zona, que se han popularizado en el resto del país.
 | | Alimentos que debe conocer... |
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 | All i oli
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| Arroz
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| Blanco alicantino
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| Butifarra de cebolla
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| Calamares
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| Cantueso de Alicante (D.E.)
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| Cerezas D.E. De la montaña de Alicante
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| Chocolate
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| Cigalas
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| Cítricos (naranja, limón...)
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| Dátiles
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| Gamba roja
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| Helado
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| Herbero de la Sierra Mariola (D.E.)
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| Langostinos de Guardamar
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| Licor de café de Alcoi (D.E.)
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| Melón
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| Queso de la Nucia
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| Salazones
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| Salmonete
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| Sandía
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| Arroz a banda
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| Arroz con pata
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| Arroz de pescado
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| Arroz negro
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| Banjoques farcides
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| Caldero
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| Giraboix
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| Olletas
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| Salmonetes a la plancha
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| ...¿dónde comer? (Selección guía Campsa) |
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