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Barcelona, cocina cosmopolita y de calidad
La gastronomía de la Ciudad Condal, es un ejemplo clarísimo de la cocina mediterránea. El aceite de oliva, verduras y hortalizas, pescado y carnes, encuentran en Barcelona un alto exponente, dentro de una cocina delicada y apetitosa, capaz de complacer a cualquier comensal, que alterna la sencillez del “pa amb tomàquet” con los refinados platos de la cocina moderna.Dentro de la cocina barcelonesa se conjugan tradición e innovación. Sus platos son variados y originales, debido, en gran parte a la ventaja que supone tener cerca el mar y la montaña, que le brindan sus mejores frutos. La conjunción de ambos da lugar a una cocina original que sabe mezclar sabores y conseguir maravillosas preparaciones como por ejemplo el pollo con langosta.
 | | Alimentos que debe conocer... |
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 | Anchoas
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| Butifarra catalana
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| Carne de cerdo
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| Carne de pollo
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| Chorizo
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| Espardeñas
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| Espárragos
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| Espinacas
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| Habas
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| Langostinos
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| Lenguado
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| Puerros y cebolletas
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| Pulpitos de playas
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| Rape
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| Sepia
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| Setas variadas
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| Tomates
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| Arroz a la cazuela
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| Bacalao a la llauna
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| Bacalao en brandada
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| Butifarra amb mongetes
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| Cocido de mongetes
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| Empedrat
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| Esqueixada
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| Fabes a la catalana
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| Habas a la catalana
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| Mel i mató
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| Panellets
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| Peus de porc o lomo de cerdo con mongetes
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| Pollo con langosta
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| Postre de músico
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| Suquet de peix
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| Zarzuela
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| ...¿dónde comer? (Selección guía Campsa) |
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