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Provincia: Burgos /
Comunidad autónoma: Castilla y León
Oficina de turismo:
Plaza
Alonso Martínez, 7 - 09003 Burgos (Burgos)
Tel. +34 947203125
Fax +34 947276529
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La ciudad castellano-leonesa de Burgos, enclavada en el Camino de Santiago, conserva importantes vestigios de su esplendor medieval. La que fuera capital del reino unificado de Castilla y León durante cinco siglos, ostenta una de las obras cumbre del gótico español, su Catedral, declarada Patrimonio de la Humanidad. Además de acercarnos al casco histórico de Burgos, podemos conocer su provincia a través de interesantes rutas por las riberas de los ríos Duero y Arlanza. Buenos lugares para interesarnos por una gastronomía rica y variada.
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| No se puede perder... | |
| Gastronomía local | |
| Carnes de cordero lechal, que se alternan con las de cochinillo, morcillas excelentes, cangrejos de río en su tiempo, un queso fresco sabrosísimo, excelentes vinos y una cocina muy tradicional, que se muestra sobre todo en los pucheros descendientes de la "olla podrida". | |
| ...¿dónde comer? (Selección guía Campsa) |
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