De 23 a 25 de Novembro celebra-se em S. Sebastián (País Basco), o XI Congresso Internacional de Gastronomia, com as figuras mais importantes da cozinha mundial. Aqui descobriremos e desfrutaremos o início, as trajectórias e o futuro dos grandes chefes, entre os quais Ferran Adrià, Wylie Dufresne, Elena Arzak, Teiichi e Jyro Ono, etc, e das cozinhas de vários países desde a França ao Japão.
Na quarta-feira dia 25 de Novembro na mesma apresentação, podemos ainda ver os grandes pratos que fizeram história, assim como a sua evolução e criatividade até aos nossos dias.
De 21 a 29 de Novembro também haverá um percurso pelos melhores “pintxos”(Cozinha em miniatura), no Bairro Gros de San Sebastian.
Mais informações:
http://www.sansebastiangastronomika.com/