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Adresse de contact :
Carretera
Madrid-Irún, km 233 09001
Burgos (Burgos)
Tél. +34 947257777 / Tél. Réservations +34 947257777 / Fax +34 947264676
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Restaurant De L'Hôtel
Restaurant installé dans un château du XIVe siècle. Une corbeille de quatorze variétés de pain est servie aux convives. Excellente carte des vins, où l'on retrouve la plupart des vins espagnols d'appellation d'origine contrôlée.Pâtisseries maison. Personnel nombreux et professionnel. On ne sert pas de repas sur la terrasse (uniquement cafétéria). Les réservations ne sont pas autorisées.
 | | | | Type de cuisine: Régionale (de Castille et Léon) | | | Chef de cuisine: Juan Peña | | | Maître d'hôtel: Mª del Carmen Vargas | | | Sommelier: Julio Díaz | | |
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| Recommandation: | | | | Agneau et cochon de lait rôtis
« Olla podrida » (pot-au-feu)
« Arroz con mollejas y hongos » (riz aux champignons et aux gésiers)
Boudin de Burgos
« Pichón estofado » (pigeonneau à l'étouffée)
« Gratinado de frutas frescos » (gratin de fruits frais)
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| Information d’intérêt | |
| Date d'inauguration: 01/01/1957
Type de construction: Château
Nb. de places: 130
Prix moyen: Moyen (20€ - 40€)
Services:
Climatisé, Voiturier, Accès Handicapés, Parking, Carte de crédit,.
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