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Covarrubias
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Province: Burgos / Communauté autonome: Castille-León
Office de tourisme:  Calle  Monseñor Vargas, s/n - 9346 Covarrubias (Burgos)
Tél. +34 947406461   Fax +34 947406461
http://www.ecovarrubias.comtur-covarrubias@terra.es
L’Arlanza passant par Cavarrubias
Covarrubias doit son nom aux grottes rougeâtres si nombreuses dans ses environs. Sa vieille ville qui possède des vestiges de remparts est un des meilleurs exemples de l'urbanisme castillan typique aux rues à arcades et aux maisons à charpente de bois.

Citons par ailleurs le donjon de Fernán González, connu aussi comme le donjon de doña Urraca, œuvre mozarabe de la fin du Xe siècle ; et l'ancienne Collégiale de San Cosme et San Damián, qui abrite le panthéon des familles illustres de la ville. Les restes des trois infantes abbesses reposent sous l'autel ; le presbytère renferme les restes du comte Fernán González et de son épouse Sancha, celle-ci inhumée dans un sépulcre hispano-romain du IVe siècle. Le cloître date du XVIe siècle, et le musée, visite incontournable, conserve un chef-d'œuvre de l'imagerie gothique flamande, le triptyque de l'Adoration des Mages, daté du XVIe siècle.



Covarrubias
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