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Adresse de contact :
Carretera
Tarragona-San Sebastián, km 227 22810
Esquedas (Huesca)
Tél. +34 974270241 / Tél. Réservations +34 974270241 / Fax +34 974270161
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Restaurant
Cette ancienne auberge, avec sa cheminée où l'on préparait les grillades, est devenue aujourd'hui un restaurant de luxe. Vue sur le château de Loarre et la collégiale de Bolea. Service de salle impeccable. Dégustation de pâtisseries. Cave à vins contenant plus de 16 000 bouteilles. Grand assortiment de liqueurs.
 | | | | Type de cuisine: Régionale (aragonaise) | | | Chef de cuisine: Marcelo Pesajovich | | | Maître d'hôtel: Lorenzo Acín | | | Sommelier: Ana Acín | | |
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| Recommandation: | | | | Viandes
« Ensalada de queso de cabra de Sieso envuelta en tocino ibérico con vinagreta de frutos secos » (salade de fromage de chèvre de Sieso enroulée dans du lard de porc ibérique, sauce vinaigrette aux fruits secs).
Côte cuite au gros sel
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| Information d’intérêt | |
| Date d'inauguration: 1/01/1967
Type de construction: Architecture traditionnelle
Nb. de places: 150
Prix moyen: Haut (plus de 40€)
Menu dégustation: 58 €
Services:
Climatisé, Accès Handicapés, Parking, Terrasse/jardin, Carte de crédit, Menu dans plusieures langues,.
Fermeture:
Fermeture hebdomadaire: le dimanche soir et le lundi
Fermeture annuelle: du 15 janvier au 15 février
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